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第333章 红薯淀粉(2 / 2)

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几日后,赵家庄的赵里正派人送了信儿。

说是赵家庄这边有关红薯粉条作坊之事已是初步有了规模,希望夏明月能够抽空过去瞧上一瞧,指点一番,若是能尽早开展做粉条的活,那是最好。

夏明月给予了确定的答复,并在第二日的一早便和庄翠一并到了赵家庄。

赵里正向夏明月详细介绍赵家庄目前有关红薯粉条作坊的具体情况。

赵家庄的旧祠堂有个后院,空闲多年,地方宽敞,也有几间能用的屋子,且先前为了祭祖和过年吃团圆饭之事,还修建过大灶,铸造过铁锅,此时都还能用。

这样的配置,十分符合夏明月对于红薯粉条作坊的要求。

因此,赵里正当即做了决定,将祠堂后院暂时更改为红薯粉条作坊,并号召村中的人收拾洗涮了出来,甚至对房屋也进行了一定的加固。

而对于红薯粉条作坊的成立,赵里正也已经跟赵家庄的所有人商议好,本着自愿的原则,按照每家每户所出的红薯、器具乃至银钱的数量,来确定每家每户所占红薯粉条作坊的股份数量。

若是红薯粉条作坊能够实现盈利,便按照这个数额发放一定的分红。

赵里正担任赵家庄里正多年,为人正直,品行端正,在村中威望颇高,此时赵里正的提议得到了所有村民的一致认可。

赵家村的全村的村民,家中有钱的出钱,有红薯的出红薯,有器具的出器具,有力气的出力气……

总之,不拘多少,所有人皆是表明了态度。

而赵里正也和赵三林一并仔细核算,这些足以作为红薯粉条作坊最初的本钱,将这笔买卖实际地运作起来。

夏明月听完这其中的情况,忍不住地连连点头,“赵里正凡事考虑的细心周到,当真让人省心的很。”

“夏娘子过奖了。”赵里正道,“对了,我们全村人也商量过,觉得这作坊虽然是我们赵家庄的,可夏娘子从中出力不少,这作坊说什么也得有夏娘子的一部分才行。”

“所以我们所有人一致决定,往后要将整个红薯粉条作坊盈利的两成,尽数交给夏娘子,也算是我们的一些心意。”

“此事是我们全村上下一并决定的,夏娘子务必不能推辞,否则全村人皆是不能心安。”

见赵里正如此说,夏明月想了想后笑道,“既然如此,那我便不客气,先收下了。”

到时候只寻个由头捐给赵家祠堂就是。

赵里正见状,略松了口气。

了解完所有的事情,夏明月开始安排后续的一些事情。

首先是置办一些制作粉条时的工具,诸如孔洞均匀,能够大量挤压出粗细合适粉条的器具,能够盛装粉条的大木盆,晾晒粉条的木架子等等。

然后,是教导在作坊里面做活之人开始进行制作粉条的第一步——做红薯淀粉。

新鲜红薯需得经历清洗、去皮、打碎、磨浆、沉淀、晾晒等多个步骤才能做出红薯淀粉。

而此时正值夏季,各家各户此时存放的皆是去年秋天就已经擦好晒干的红薯干。

红薯干干燥发脆,直接用石磨磨成细细的红薯粉,再兑了水进行沉淀,分离出红薯渣和红薯淀粉出来。

红薯淀粉留着做粉条,而红薯渣也不必浪费,滤出来之后晒干,回头仍旧可以和正常的红薯面或者棒子面一并掺了起来。

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