第53章 公平（2 / 2）

加入到汤汁里，可以起到增色、增鲜、增香的作用。

等汤汁煮好，再倒入七成熟的鸡片，在浓郁鲜红的番茄汤汁里翻炒两分钟，即可出锅。

整到菜成品，看上去有点像西红柿炒鸡蛋。

楚森的小香葱也切好，盛到盘中，撒上一小把翠绿的小香葱丁。

整道菜，调味料只用了简单的盐、糖、白胡椒和五香粉，别说味精了，连酱油都没放，可看上去，一点都不寡淡。

楚森闻着味儿，就忍不住分泌口水，酸香的番茄汤混着鸡片的肉香，浓香扑鼻。而且，当一道菜的配色是红、黄、绿时，光看着就喜人。

恋恋是和Samden一起完成的料理，两人都在规定时间内完成。

两份料理，摆在两位评委面前。

一份是热气腾腾，浓郁酸香，看起来很家常又很下饭的番茄滑鸡片。

一份是标准的西餐摆盘，黑椒鸡排佐蒜泥土豆。

趁着两位评委品尝的时间，恋恋提前留了一小份，用筷子夹起一片鸡片，喂给哥哥吃。

“哥哥尝尝。”小团子自己也拿起小勺子，尝了一口汤汁，鼻腔发出“嗯～”的声音。

番茄底汤浓郁鲜甜，酸和甜的平衡刚刚好，除了番茄的酸甜，汤里还有鸡肉浓郁的肉香和淡淡的蒜香。

“怎么这么滑？”楚森除了震撼于味道，更震撼于这薄薄鸡片的口感，滑嫩轻薄，一点没有鸡胸肉的柴涩感。

“我觉得，我们能赢！”恋恋对哥哥眨眨眼，眯眼笑笑。

“开玩笑，恋恋怎么可能输？”楚森替小家伙解下围裙，抱着她走下舞台。

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新中味主厨宋星慈，作为评委之一，仔细品尝了两道菜。

为了公平起见，两道菜中间，她专程用纯净水漱口。

第一道菜，尝的是Samden的黑椒鸡排。

一口下去，确实能吃出低温慢煮料理的精髓，鸡肉的熟度很好，大块的鸡胸肉带着肉汁，入口柔软，也相对入味。

搭配的甜洋葱黑椒酱微微呛辣，和蒜香土豆的配菜一起入口，中和了鸡胸肉的寡淡。

只不过，黑椒酱非常抢味，无论是牛排、猪排、鸡排，只要配上黑椒酱，就算是个拖鞋都能好吃。

接着，宋星慈漱口后，品尝了恋恋做的番茄滑鸡片。

看起来，就像家里妈妈做得番茄炒蛋，只不过鸡蛋换成了鸡片。

但是只有亲自闻到这盘菜的味道，才知道这并不是一盘简单的家常菜。

首先，小家伙选的番茄就很有水平，用了颜色红润，含糖量高风味浓郁的圆番茄，去皮后熬出的番茄汤鲜浓可口。

就这单纯的番茄汤，用来泡饭、泡面就足够好吃，更何况在调味方面还加了白胡椒和鸡汤这两样小巧思。

一口鸡片下去，让宋星慈瞪大眼睛。

鸡片口感轻薄滑嫩，没有任何纤维感，如果不是看了恋恋做菜的全过程，她会以为小家伙加了生粉为了让鸡肉变得滑嫩。

而看过之后，才知道，恋恋用方法是先给肉做松弛，再用高超的刀功顺着纹路切成薄片，用蛋清取代生粉的作用。

这样做出来的鸡片，不光没有任何腥味，还嫩得像剥壳鸡蛋一样。

整道菜的调味因为番茄的加入，浓郁又不抢走鸡片作为主角的味道，无论是下饭下面，还是减肥人士空口吃，都是一道极好的佳肴。

番茄汤汁酸甜香浓，薄如纸的鸡片滑嫩入味，鲜香无比。

好的美食，并不一定用上高级的烹饪手法或者高级的食材，烹饪就是这么神奇，像魔法一样，简单的食材不同的烹饪方法碰撞，最后就能出现神奇的化学反应。

因为品尝顺序一样，连一旁的法餐主厨Vince尝到番茄滑鸡片，也频频点头，轻声称赞：“Trèsbien！”

不比不知道，Vince才发现，自己真的小看了华国美食。

宋星慈毫不犹豫选了番茄滑鸡片，“叮咚”按响旁边的餐铃，笑着说：“我需要一碗米饭。”

人群里一阵骚动，包括刚才还不看好恋恋的许多世家出身的大厨和餐饮公司管理层，口风也不一样了——

“太好了，看那个法国佬也点头说好吃！”

“我就知道，那个滑鸡片看着就好吃，番茄汤加的那几勺番茄膏是亮点！”

“可不吗，真是后生可畏，这小家伙也是来参赛的吗？我看，今年小小厨神的金奖的争夺可是够激烈的。”

......

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另一边。

法餐大厨Vince的手，放在恋恋做的番茄滑鸡片一旁的餐铃上。

他抬头看了一眼脸色铁青的Samden，有些犹豫要不要按下去。

Vince也代言了部分Chou品牌的厨具，他和Samden的关系也明显要好一些，但是那个华国小娃娃做得料理，真的太让他惊讶了。

番茄的酸和甜带来自然的口感，浓郁却不刺激，鸡胸肉的神奇处理方法和逆天的刀功，造就了滑嫩甚至微微弹牙的鸡片口感。

鲜美的程度，让人恨不得连盘子都舔干净。

最关键的，这个华国小娃娃全程都用的基础天然的调味品，没有放任何味精、鸡精、蘑菇精之类的化学调味料。

怎么看，小娃娃做的菜，都比Samden用低温料理的方式做出的黑椒鸡排要更胜一筹。

只是......

Vince和Samden一样，受制于投资方爸爸，他正犹豫着，耳返里同声传译用法语告诉他：“选Samden。”

Vince收回右手，左手摁了Samden那边的餐铃。

“叮铃”一声过后。

“山药蛋”明显松了口气，不服气地皱着眉头尝了一口番茄滑鸡片，又尝了一口自己做得黑椒鸡排......

之后，“山药蛋”脸色更难看了。

“那这场比赛，恋恋和Samden达成了平手。”严乐没办法，只能硬着头皮宣布比赛结果。

既然是平手，那双方都不需要发什么“狠誓”，这中雷声大雨点小的结果，是赛方最希望看到的。

噱头有了，还能更好的炒作赛事。

而无论是观众，还是直播间的弹幕，都是嘘声一片。

【胜之不武啊！Vince明明要按恋恋那边的铃！】

【有黑幕吧，让Vince把耳机摘下来！】

【那个“山药蛋”脸都黑了，一看就是输不起，刚才还瞪着眼威胁Vince。】

【那个周氏怎么这么喜欢用老外当代言人啊，是我们华国的厨师国际知名度不高？还是美女厨师宋星慈外形比不上那个“山药蛋”？？？】

【刚才听楚森说了之后我才反应过来，那个啥看起来很高级的低温料理机，就是个热得快啊！】

【对对对，“高科技”热得快？这和水浴法有啥区别啊，电饭煲、烤箱都能做，还用得着画几千块买个破棒棒？】

【这就是把咱们当韭菜和傻子了呗！】

【我们实验室180块的恒温水浴锅，也能达到一样的效果，不交智商税从我做起，狗头jpg.】

......

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在场的观众们，也开始有人发出抗议——

“不公平，两个评审一人一票就平票了？”

“为什么不让我们来评判啊！”

“就是，一个西餐大厨一个中餐大厨，当然支持各自的领域，应该让观众来品尝才对！”

......

要求重新评比的呼声越来越高，一想到Samden这个熊玩意这么快被放过了，在场的人，毕竟还是华人占比多，都气不打一处来。

抗议的声音越来越大，赛方的导演副导演发现，连主持人严乐都没办法控场，两个人商量片刻，又给资方爸爸周氏厨具的负责人紧急通话，决定了个折中的法子。

重新投票，选十位小观众，品尝后当场投票。

在场除了陪着孩子来参赛的家长，还有许多参赛“小厨神”的弟弟妹妹也跟着前来凑热闹。

赛方组委会从里面“随机”挑选了十个小朋友，前来品尝两道鸡肉料理。

就是这么“凑巧”，十个小朋友里，六位是混血或者歪果仁小朋友，华国小朋友只有四位。

陆离的弟弟陆然被选中，小男孩兴奋地在地上来了个空手翻，还调皮地对哥哥做鬼脸：“略略略，我要吃恋恋做的菜啦，哥哥吃不到，吃不到！”

陆离表面平静，心里想的是：臭弟弟，别指望下次我再带你出来！

“妈，我怎么觉得，这个赛方这么崇洋媚外啊，资方是谁啊？”楚森低声问母亲。

“是周氏，不过也是他们的一贯作风。”王涧琳刚从外面回来，明显是打了几个电话。

王涧琳之前就知道，周氏的总裁周凯文娶了假洋鬼子二房之后，整个企业风格都变了。

仿佛他周凯文再也不是山沟沟苦水村走出来的周二狗，改头换面成了KevinChou。

只是让王涧琳没想到，赞助个小孩子的厨艺竞赛，还要捧洋人的“臭脚”，搞这中“骚”操作，这行为确实恶心。

刚才王涧琳出了会场，让助理查一下周氏的赞助金额并且联系赛事组委会，王氏集团可以用三倍的价格拿下首席赞助商的位置。

能拿钱解决的事情，对王涧琳来说，永远是最简单的。

无论是作为母亲，还是作为华国人，她都不能容忍有人欺负或者看扁自家孩子和祖国。

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恋恋没听到哥哥和妈妈的悄悄话，小团子只是发现，这个比赛，并不像自己想象的那么好玩。

来参加比赛，小家伙是本着友好交流的心态来的。

对从仙界下凡的小灶神来说，美食不分国界，口味这东西因人而异，更重要的是看你从小习惯吃什么。

她也是因为看到许多没见过的西式料理，才想来和大家切磋交流一下。

而且灶王爷爷一直教育自己，要怀着一颗尊重、包容的心态去看待所有事物。每个人当然可以有自己不喜欢、不吃的东西，但是不代表这样食物就是不好的。

恋恋小脑瓜转不过弯来，她明明察觉到，Vince主厨，甚至“山药蛋”在尝到自己的番茄滑鸡片时，表露出的情绪是饱满的。

这证明，Vince主厨和“山药蛋”叔叔都很喜欢自己的料理。

为什么明明喜欢一道菜，却投给了不喜欢的菜？

想着想着，恋恋皱起眉头，靠在哥哥腿上，双手托腮，看着好苦恼的样子。

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赛场另一边，是个小朋友已经排好队，品尝完料理之后投票。

果不其然，四个华国小朋友一致选择了番茄滑鸡片，六个歪果仁小朋友，有四个人选择了黑椒鸡排。

即使这四个小朋友都被黑椒酱辣出眼泪来，还有的捧着水杯吨吨吨灌下一大杯水，显然是父母提前交代过一定要选黑椒鸡排。

濒临赛点，大家都紧张起来。

场上，还剩下一个红头发的歪果小女孩和金发小男孩没投票。

楚森也抱起恋恋，让她看得更清楚一些，不自觉地，他手心都开始出汗。反观自家妹妹，小团子倒是一副很镇定的样子。

“不紧张吗？”楚森轻声问。

“不紧张。”恋恋摇摇头，她可以观察到在场几个小朋友的情绪，尤其是这个红头发的小女孩和金发的小男孩，他们刚刚，还偷偷对自己笑，甚至调皮的挤眼睛。

两个人传递过来的，都是友善的情绪。

并不像其他几个歪果仁小朋友，情绪的颜色比较复杂。

红头发和金发的两个小朋友，尝了一口黑椒鸡排，都辣得狂喝水、对着猛舌头扇风。

夸张淘气的样子，让在场观众都忍不住笑起来，虽然心里都知道，这次投票毫无公平可言。

甭管歪果仁小朋友，还是华国宝贝，都是可爱纯真的，有偏见的都是成年人，小孩子有什么错呢？

无论哪个国家的小朋友，都会听父母的话，错也不在他们。

可接下来的一幕，让在场的观众大跌眼镜。：，，.