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第142章 黄胜利的震惊(2 / 2)

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黄胜利又想起了几十年前师父教郑达做酒酿馒头时,一直反覆强调的话。

「做酒酿馒头最重要的就是取酒的香,酒酿的甜。如果酒酿馒头真的做出了酒味,那这个馒头就彻彻底底的失败了。」

毫无疑问,面前的馒头是一个成功的酒酿馒头。

成功到让黄胜利觉得自己又回到了学徒时代。无论自己一天的学习与工作成果是好是坏,有没有进步,有没有搞砸。等到一天的工作结束,师父都会像变魔术一样掏出一个酒酿馒头给他一半,告诉他今天做的很棒。

黄胜利默默嚼着,许多回忆不断涌上心头。

这些年他也不是没有吃过酒酿馒头,郑达虽然放弃成为一个顶尖白案厨师,

下海经商成了一个富裕的商人,这些年没有再苦练厨艺,但是当年学到的本事其实是没有丢的。

有的时候他们师兄弟小聚,郑达也会露上一手,做点好吃的点心,酒酿馒头就是其中之一。

郑达也确实得到了师父的真传。

但是黄胜利看着面前已经被吃了半个的酒酿馒头,狠狠抓住馒头把它压扁丶压皱,松开,看着馒头慢慢回弹。

都没有这个馒头像。

郑达做馒头,做的是他的馒头。

秦淮的这个馒头,却让黄胜利觉得很像师父的馒头。

不能说一模一样,但是确实比郑达做的像。

而且不知道为什麽,越吃越想师父,想得黄胜利眼眶都有点红了。

「师父,你眼睛是被馒头的蒸汽熏到了吗?怎麽好像有点红呀?应该不烫了呀。」董仕哪壶不开提哪壶。

「我眼晴里进东西了。」黄胜利没好气地道,拿起盘子里的另一个馒头,「在我面前晃什麽,小秦第1天来肯定还不适应环境,你和小秦最熟,还不快去和小秦聊天。」

「别以为我不知道,之前让你帮忙看着小秦的汤吊得怎麽样?一大半的时间你都在聊天,心思根本不在汤上。」

董仕嘿嘿一笑,端着盘子跑了。

黄胜利把另一个馒头塞给郑思源,郑思源摆摆手拒绝:「师伯,酒酿馒头我这段时间每天早上都吃。」

言下之意就是吃多了,好不容易回家想换换口味。

「这馒头是你爸教小秦的?」黄胜利问。

郑思源摇摇头表示不知道:「应该不是,但我爸可能指点了。秦淮是在点心大全上看到的方子,自己研究做出来的,他还指点过我。」

「告诉我做酒酿馒头温度是最重要的因素,我按照他说的回去试了试,发现精准控温,做出来的馒头确实会更好一些。」

黄胜利又震惊了。

他刚刚还以为秦淮的酒酿馒头是郑达和郑思源指点的,没想到倒反天罡,是秦淮指点的郑思源。

黄胜利想了想:「思源,今天晚上晚点走。我下厨,做一桌好菜,给小秦接风!」

「您的腰这两天不是不太好吗?」

「小事。」黄胜利捶捶腰,「不耽误做菜,又不多,就一桌。」

「我也得让小秦看看他黄师傅的实力。」

「我可不是你爸那种学了十几年厨,跑去下海经商的半吊子厨师。」

郑思源:—

不是师伯,你怎麽突然一下拉踩上了?

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