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第122章 梁祝(八)(2 / 2)

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秦淮发现江卫明虽然面果儿做的一般,比郑思源要差一些,但这炒馅的水平是真的好。

秦淮每天早上也炒馅,他知道炒馅并不需要多好的功底,也不需要掌握翻勺等等技巧,但是越简单的东西越能看出水平。

这就像开水白菜做好需要水平,但是把白菜做出开水白菜的味道更需要水平。

炒完馅后,江卫明开始用鸡汤煨馅,这个步骤秦淮也很熟悉,他同样也煨不出江卫明这个水平。

收汁收得恰到好处,煨好的包子馅香得秦淮恨不得先来一碗尝尝味儿。

有这个想法的不止秦淮。

坐在地上看江卫明做菜的狗蛋已经开始只盯着锅里的馅了,字正腔圆地叫道:「肉肉,肉肉!」

「明明,肉肉。」

听口音,确实是北方口音。

江卫明把馅盛进碗里再拌上少许香油,拍拍狗蛋的头:「这是罗先生和罗太太的点心,你可没这口福喽。」

无论是肉馅还是白面,在这个时代都是顶顶金贵的食物,普通人家吃上一口就可以感叹此生无憾了。江卫明深知厨子可以吃点客人们的剩饭剩菜边角料,但绝对不可以把筷子伸进客人们的正餐里。

「江师傅你待会儿多做两个小的,你一个狗蛋一个,这麽多点心我和我先生两个人也吃不完。」柳桃笑道,低头看着狗蛋,「狗蛋今天可是有口福喽。」

「桃桃,桃桃。」狗蛋又叫柳桃。

「他现在真的跟江师傅您学了一口北方口音诶。」柳桃笑道。

江卫明笑笑,开始包面果儿。

和刚才炒馅时的自如比起来,江卫明包面果儿的时候显得有些笨拙,但总体手艺还行,能看出来曾经练过但是不精,生疏了。

秦淮在边上静静看着,越看越觉得这个手法跟郑思源教自己的有点像。

果然,这种高难度的点心都是一脉相承的,手法都差不多。

很快,一个个大小相似的苹果面果儿就包好了。

江卫明开始上色。

「罗太太,您要不要也来试试?」江卫明问,「给面果儿上色还挺有趣的,之前我二哥学面果儿的时候,到了上色的这一步,家里的兄弟们都要抢着来。」

「我大哥也很想上色,但每次都会让着弟弟们,我脸皮厚些,一定要刷一个再让。」

「我可以吗?」柳桃有些惊喜。

「当然可以,就是您得把手上的戒指取下来。」

柳桃麻利地取下戒指,拿起一个面果儿,小心地捧着,学着江卫明的样子上色。

效果非常的不理想。

柳桃可能是怕猪毛做的小刷子把面果儿戳坏了,每次刷颜色动作都非常的轻。以秦淮这段时间给面果儿上色的经验来看,最后成品的颜色应该是东一块西一块的。

一块大红丶一块浅红丶一块没有色,总结就是不好看。

柳桃刷得很认真,也很慢。

秦淮就在边上看着,看得正开心呢,空气墙就来了。

好悬没给秦淮撞一个四脚朝天。

秦淮赶忙往外跑,发现罗君已经收好报纸起身往家走了。他走路速度很慢,路上还遇见了挑着扁担卖麦芽糖的小贩,买了一大包麦芽糖。

虽然语言不通,小贩说的罗君听不懂,罗君说的小贩听不懂,但钱是相通的。

在罗君掏出一枚大洋后,一切语言都通了。小贩恨不得把小半篮都塞给罗君,但是罗君嫌多就拿了一包,小贩叽里咕噜地说了一堆本地吉祥话,对着罗君的背影作揖。

回到家里,罗君拍拍身上的尘土,把麦芽糖放桌上,去沙发上找了个舒服的位置坐下,继续看报纸。

十几分钟后,柳桃提着食盒回来,头上有细密的汗珠,人还喘着气,估计是小跑回来的。

「今天江师傅做了新点心,苹果造型的包子!特别好吃,他说要趁热吃,我怕路上耽误了凉了,一路跑着回来的。」柳桃喘着气道,打开食盒,把苹果面果儿一一拿出来摆盘。

「下午你要是想吃了在门口叫一下我,这个凉了就不好吃了,得放蒸笼上热三分钟。」

柳桃看见了桌上的麦芽糖。

「卖糖的今天敲门了?」柳桃有些惊奇。

「敲门了。」罗君放下报纸,「你上次不是说没遇上吗?他今天敲门我就顺手买了一包,说话叽里咕噜的,一个字都听不懂。」

「他乡音是有些重。」柳桃笑笑,把盘端到罗君面前,自己则打开油纸包拿出一块麦芽糖吃起来。

罗君准确从一盘好看的苹果面果儿中挑到了唯一一个柳桃刷的,丑不拉叽的,像是掉进染缸没染好的苹果面果儿,果断咬下一口。

「那个是……」柳桃想阻止,但已经来不及了。

「是什麽?」罗君明知故问,「是个丑苹果?」

柳桃不好意思说这个苹果是自己刷的,只能说:「是江师傅没有做好的,失误的点心。但是白面金贵,肉也金贵,只是丑点我觉得没什麽,本来想带回来自己吃的。」

「做点心还失误,看来下次给江师傅的薪水应该给少点。」

「不是的,不是…是…意外,可能是我打扰了江师傅,所以才失误的。」柳桃连忙辩解,生怕因为自己甩锅给江卫明,害江卫明少拿钱。

「可我觉得这个也挺好看的。」罗君又咬了一口,「味道不错,那些苹果千篇一律的才没意思,这个有个性多了。」

柳桃的眼睛一下就亮了。

「伯言你觉得这个苹果好看?」柳桃低着头,有些不好意思,「这个其实是…我刷的,因为太难看我不好意思告诉你。」

罗君笑了笑:「我又不傻,当然能看出来。」

「下次再做这个馅就不用做造型了,直接做包子就行,胡萝卜泥丶肉馅丶香菇丁拌笋丁,这不就是包子馅吗?」

罗君吃下最后一口包子:「这个馅我很喜欢。」

嗝。

秦淮默默打了个嗝。

这个狗粮他也很喜欢。

秦淮离开了记忆。

还有一更可能会在零点以后,读者老爷们可以明天再看。

(本章完)

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