第26章 土豆豆角箜饭（2 / 2）

郑同知老脸一绿，在心里大骂边城这几个老东西，要不是去年你们几个老东西来我们营里嫌弃饭菜难吃，我用得着让小厨房费尽心机给你们准备宴席吗？

如今倒要我来吃大将军的挂落，真是岂有此理！

贺云琛听闻又是江廷想出来的点子，勾了勾唇，吩咐底下人去打饭去。

于是乎，为了追随大将军的心思，表现自己同样“礼贤下士、平易近人”，一众大小官员和武将都跟着吃起了土豆豆角箜饭。

火头营的人正焦急地等待着前面的消息，哪知道等来的不是责骂，而是让他们赶紧再送点箜饭过去。

“还有没有那个箜饭啊？不够吃了啊！”

钟叔等人大惊:“啊？为啥不够吃？我们算好了的，完全够的啊！”

来人拍着大腿道:“大将军和刺史等人说今天中午要和普通将士一起吃饭，那指挥使和其他武将们自然陪同，是以饭就不够了啊，你们快，还有没有多的，赶紧送去！”

钟叔道:“有！快，把剩下的饭都送去。”

那本是留着火头营的人自己吃的，如今不得不先拿去应急了。

有火头军问:“那我们吃啥啊？”

来人火急火燎地叫小兵们推着推车走了，还不忘回答一句，“小厨房备的那些东西不是没人吃了吗……”

尽管这事儿有点不可思议，但似乎是真的……大将军刺史指挥使大人他们，中午都要吃他们做的土豆豆角箜饭……

火头军们把视线投向小厨房，不由得集体呆住了。

……

前方大营里，将士们抱着大碗吃得正香，别看这箜饭乍眼一看平平无奇，再一瞧可就暗藏玄机，吃一口更是感叹妙哉。

初入口就感受到了土豆和豆角的淡淡焦香味，下一刻，食材本身的味道裹着米饭席卷而来，香气四溢，中间还夹杂着肉香，猪油香，柴火灶的烟火香，混合成一种特别的味道。

本来平淡无味的米饭竟被赋予上了丰富的滋味，各种调料恰到好处，既不喧宾夺主，又不让人觉得寡淡，米饭的软硬程度刚好，不干得噎人，也不软趴趴的，是一种粒粒分明的口感。

大口大口扒饭的感觉，让人从内心深处升起一种幸福感，一种原来这就是活着的感觉。

配上野菜汤，将士们吃得满足得不得了，摸着肚子直打嗝，这里面有油有肉，下午定然不会饿太快。

边城来的官员们本对这军营之中的“粗鄙之食”不抱什么希望，只不过在大将军面前作作秀罢了。

谁知道吃了几口后竟然被惊艳住了，而后越吃越香，根本停不下来，直到碗里空空，肚子里涨涨的，这才意犹未尽地放下筷子。

“好啊，想不到普通的一碗饭，竟能做出如此好味道，该叫其他军营的火头军都来你们这儿学学。”

大将军毫不吝啬自己的夸奖，其他官员们也七嘴八舌地夸奖起来。

郑同知整个人坐立难安，贺云琛和另一个指挥同知则谦虚地回应着。

且说火头营这边，就算是给他们十个胆子，火头军们也不敢去碰宴席上的东西，那可都是大鱼大肉，就连羊都被杀了三头，留着晚上热热还能吃。

真要叫他们这些火头军吃了，郑同知可能会把他们弄死。

钟叔便让人又赶紧淘米煮饭，一百多个火头军们简单地吃了一顿大酱拌饭，钟叔承诺等忙完两军操练后，就给大家加餐。

火头军们都没怨言，毕竟今天不被责罚已经是意外之喜了。

吃罢饭后，江婷等人去河里洗了洗，回到营帐中躺下。

谢宁心有余悸道:“唉这上午闹得我都要吓死了，真是神仙打架凡人遭殃啊，西北大营这些龟孙子，有种找指挥使大人叫板去，欺负我们火头军算什么本事。”

秦玦笑道:“还好有江廷在。”

谢宁附和道:“对啊对啊，江廷真厉害，以后我也不拜菩萨了，我就拜江廷。”

江婷笑骂道:“得了吧，你是夸我还是咒我呢？”

“当然是夸你啦，在我心里，你就是最厉害的！”

何敬突然道:“上午西北大营输了。”

他的语气多了几分耐人寻味的感觉。

江婷等人看得出来，何敬对于来到火头营一事并不像他表面上那么释怀。

去年这时候，他身为小旗，也曾在比试场上表现突出，力挫对手，为贺家军赢得一分，如今却只能向曾经的队友打听情况了。

除了他，秦玦去年何尝不是在箭场上挥洒汗水呢。

谢宁感觉到了气氛中的尴尬，赶紧大骂了几句西北大营卑鄙无耻，这才招呼着大家赶紧休息。

下午的时候，耽搁在路上的菜终于送到了，此外，地主们还又送了一些菜来以示讨好，菜一下子多得一顿吃不完。

钟叔等人正思考着做什么菜时，贺云琛的亲兵来了，还是上午时他们见过的那一个。

亲兵笑道:“诸位不用紧张，我是来传话的，将士们很满意今天中午的饭，指挥使大人夸赞你们做得好。”

火头军们闻言都激动万分，有一种小学生得了老师夸奖的难以描述的兴奋和荣耀。

亲兵又道:“如今菜也送到了，大人吩咐，今晚的伙食还由上午想出箜饭点子的人来拿主意。”

众人齐刷刷一愣，看向江婷。

江婷:“……啊。”

亲兵道:“不要平日里常吃的那几种，做点别的，做得好的话，大人有赏。”

亲兵走后，江婷陷入了沉思。

她不知道自己中午是不是过于出风头了，她只知道自己好像要出名了。

人怕出名猪怕壮什么的话，突然在她脑子里蹦出来。

火头军们倒是挺高兴，他们关注的焦点在于指挥使大人有赏，有赏的前提是晚上这顿做得好，但有江婷在，这都不是事儿！

被一群人用火辣辣的眼神盯着，江婷如芒在背，“好吧，我努力……”

她火速在脑子里扒拉了一下菜谱，用这些菜怎么样才能做出快速、量大、美味、管饱的吃食呢？

最后她想了想，决定做个蔬菜鸡蛋饼，一个麦麸粥，一个凉拌菜。

不过，蔬菜鸡蛋饼里面到底有多少鸡蛋，这是个有待商榷的问题。

于是，火头军们又齐上阵，开始吭哧吭哧磨面，仅有的三个石磨都要冒烟了。

还好上午准备的麦粉没用上，下午麦粉才够用。

江婷指挥着他们把土豆，豆角，胡萝卜，茄子，野葱切成小丁，装在大盆子里，然后往里面倒麦粉，打鸡蛋。

鸡蛋自然是从小厨房薅来的，因为大厨房得了大将军和指挥使夸奖，小厨房管事如今夹着尾巴屁都不敢放一个。

不过鸡蛋也没多少，一盆里就放了两个。

接着放点盐，放点糖，放点胡椒粉，倒水进去搅和。

水要慢慢倒，保证最后搅和出来的面糊不干不稀，再尝尝咸淡，有淡淡的甜味和中等的咸味就够了。

麦麸粥便是将麦麸和粟米一起煮粥，熬煮的时间要长一点，将麦麸充分煮软乎。

凉拌菜采用的是土豆丝、胡萝卜丝以及黄瓜丝，先将前两种混合焯水一下，捞出来控干，加入黄瓜丝，放入盐巴酱油陈醋，撒一些蒜蓉、花椒面、野葱、辣椒面，搅和一下，一道爽口的凉菜就好了。

麦麸粥和凉菜先备上，最后来做蔬菜鸡蛋饼。

把锅烧热，放一点点猪油润锅，用大勺子舀起面糊，转圈倒进去，如此倒了几勺后，锅底摊出一张大饼来。

江婷道:“一定要慢慢来，倒太快了饼就太厚了。”

火头军们连连点头，屏气凝神，操控着大勺子。

小火慢煎，蔬菜鸡蛋饼底下一面变得焦黄后，用铲子铲起来翻面。

因为锅大，这一张饼也非常大，一张就够几个人吃了。

待两边都煎得焦黄后，放簸箕里，就开始煎下一张。

火头军们忙活了一下午，可算把所有的饼煎好了，这次钟叔特意让他们多做一点饼以备不时之需，就算吃不完，也可以明天早上再吃。

很快太阳西斜，又到了傍晚了。

结束比试的将士们都神采奕奕地在大河里玩水，或是叉腰站在岸边和西北大营的士兵斗嘴。

大将军和边城官员都回边城去了，贺云琛也轻松了下来，他摘了面具，穿上普通士兵的服饰，坐在河边的草坪上，懒懒地晒着太阳，看着河里的士兵们玩乐。

其实他不戴面具的时候居多，但除了亲兵和武将外，普通将士根本认不出来他就是指挥使，只以为他是一个长得很好看的小兵。

“嘿！兄弟！下来洗澡啊！凉快的嘞。”

贺云琛摇摇头，“不必了，我晚点再洗。”

听他这样说，其他人也不再坚持，开始七嘴八舌讨论起今晚吃什么。

一个士兵一边搓着胸口一边怀念道:“中午那箜饭真好吃啊，我现在都能回想起那味儿，怎么那么香呢！”

“火头营这是来大厨了吧，往日里做的东西跟喂猪一样，近来不是变好吃的麦饭就是奶茶，今天又来个箜饭，再这样下去，以后我就吃不下原来的大锅饭了。”

“真希望这个大厨能多做点好吃的出来，我愿意花一半的军饷来犒劳我自己，反正又没其他地方花钱。”

“你不攒钱娶媳妇啊？”

“你说镇上那些姑娘啊，算了吧，一来人家不一定看得上我，二来咱们这都是过的把脑袋别裤腰带上的日子，指不定哪天就马革裹尸，还是别耽误人家了……”

“你这么一说，不就是赞同及时行乐嘛，趁着还活着，有机会多吃点好吃的……”

贺云琛静静地听着他们谈话，他抬起头，目光眺望远处的天边，清风抚动发梢，周围一切景象似乎都远去了，只有一些话反复回荡在他耳边。

“说不定哪天就马革裹尸了……”“及时行乐……”“我只想吃点好吃的……”

突然有人大喊道:“开饭啦！”

正在洗澡的将士赶紧三下五除二爬上岸，把身上擦干，套上衣服就往回跑。

排队的士兵们眼巴巴地盯着推着推车而来的火头军们。

话说火头军们至今还有一点不现实的感觉。

谁懂啊，往日里火头营就是军营里最让人瞧不起的，最没出息的，谁知不过短短几天，他们就翻身了？

一大张比脸盆还大一圈的蔬菜饼被切成四份，每人一份饼，一碗粥，一勺凉菜。

蔬菜饼黄亮亮的，隐约可见绿色的豆角，黄色的土豆，橙色的胡萝卜，以及点缀其中的葱花，光是看着，就知道这饼有多好吃了。

排队的人忍不住咽了咽口水，在脑子里模拟着大咬一口是什么感觉。

蔬菜饼初一入口，是猪油煎过面皮的焦香味，再一咀嚼，各种蔬菜的味道冒了出来，还带着淡淡的甜味。

饼子很湿软，能裹成一卷，把凉菜给包在里面。

麦麸粥软乎乎的，喝一口下去感觉全身都很慰贴。

凉拌菜脆生生的，十分清爽开胃，成功中和了饼子略微的油腻，还很下稀饭。

贺云琛也排队打了一份晚餐，找个地方坐下，和其他人一样，一口饼子一口稀饭，再来一口小凉菜。

他吃得快，吃相却并不粗鲁，反而有种浑然一体的矜贵。

当然了，大家注意力都在吃上面，也没人去搭理他。

吃罢饭，美好又忙碌的一天可算是结束了，不光将士们累，火头营的人也累得要死不活的。

但大家还是很开心的，因为他们自信，今晚的蔬菜鸡蛋饼，肯定能够征服大家！

天擦黑的时候，贺云琛的亲兵果然来了，他笑眯眯道:“指挥使大人又夸奖你们了，说你们晚上做得也很不错。”

火头军们高兴地问:“那我们有奖励吗？”

亲兵道:“有，大人让账房拨了十两银子，作为整个火头营的奖赏，你们可以自己决定买什么，另外，大人还说了……”

火头军们都瞪大眼睛，竖起耳朵。

亲兵忍不住笑了笑，“说以后允许你们向将士们卖吃食，但要保证先将一日三餐做好，不得怠慢，大人的亲兵会随时来查验。”

这意思就是，只要把大锅饭做好了，以后他们就可以随便开小灶了，想卖什么就卖什么，不止是奶茶，其他的都可以！还是经过了指挥使大人特许的！

火头军们都激动了起来。

普通将士们两年就有探亲假，在军营待的时间越久，哪怕不晋升，军饷也能提高，遇见类似两军操练这种场合，有崭露头角的机会，结束后还可以放假，过年过节的时候也放假。

若是在战场上伤了，朝廷还会给抚恤金，若是侥幸立功了，前途不可限量。

更别说轮流去当巡防军的士兵，靠倒卖东西就能赚好多钱。

总之以上说的这些待遇，火头军都没有。

明明火头军也很辛苦。

他们也想着攒点钱寄回去给家里人，也想着攒钱养老。

眼下机会终于来了，就像一块巨大的馅饼掉下来，大家都有点不可置信。

接下来的几天里，江婷又被逼使出了十八般武艺，贡献了各种菜式，什么酱油炒饭、油渣馅儿饺子、铺盖面、油泼面、蔬菜馅饼等等，最后江婷感觉自己脑子堵塞了。

她会做的菜是挺多的，但适合这么多人吃，简单好做的还真一时半会儿憋不出来了。

好在为期三天的两军操练也结束了，士兵们放假三天。

加餐生活结束，火头营的人都松了口气，终于又只需要每顿煮点粟米饭，熬点野菜汤，贴点饼子就可以打发一顿了。

但将士们很不高兴，由俭入奢易，由奢入俭难，吃过了前几天的饭菜后，现在吃这些只想把碗摔了。

好在火头营突然放出消息来，说以后每天都会限时限量提供一些吃食，先到先得，价格公道，奶茶也会继续售卖了。

为着正式卖东西，钟叔特意做了安排，以后晚饭分成两批人，轮流做大锅饭和准备吃食。

由于石磨陆续送到，磨面速度提升很多，做麦饭的速度也提升，就可以分出更多人手来了。

前期是要忙一点，但等到新兵操练期结束，来了新的火头军后，就会轻松不少。

而吃食卖什么，都由江婷说了算，她现在俨然已经是大厨房的精神领袖了。

江婷还是决定先卖上次就和谢宁等人商量好的韭菜盒子，除此之外再卖一个夏日消暑圣品米凉虾。

米凉虾是用米浆做的，配以红糖水加冰块，一口下去，清甜凉爽，暑气顿消，只卖两文钱一碗。

韭菜盒子用料扎实，一个有拳头大，一个五文钱。

他们卖的东西都很便宜，哪怕一个月只有六百文军饷的新兵都买得起。

钟叔还专门领人搬了很多桌椅板凳来，摆在火头营的空地上，搭起了棚子，供来买吃食的人坐坐。

到了正式开卖这一天，火头营外面可谓人山人海，毕竟今天放假，大家都闲得很。

火头营也是做足了准备，光是米凉虾就准备了几十桶，韭菜盒子一边卖一边下锅，后面还在源源不断地和面、剁馅儿。

从太阳西斜一直卖到天黑尽，终于所有的将士都高高兴兴心满意足地离开了。

江婷瘫坐在摊位后面，累得像条狗一样，其他人比狗还累，已经不想动弹了。

这时，一个清朗的声音突然在她面前响起:“请问，现在还可以买吃食吗？”

江婷掀开眼皮抬头一看，浑身一震，诶，好俊的一个男人！

【??作者有话说】

贺云琛:先使一下美男计试试……

话说箜饭大家吃过吗？西南地区挺有名的哈哈哈